Anasayfa

Artvin Arhavi Kestane Balı

Bal arılarının sadece kestane ağaçlarından aldıkları çiçeklerden elde ettikleri bala kestane balı adı verilmektedir. Bu ağaçlar Artvin yöresinde fazla olduğundan dolayı orada bal üretimi de yüksektir. Bundan dolayı bölgedeki kestane ağaçları koruma altına alınmaktadır.

Artvin doğal kestane balı ile diğer ballar arasındaki en önemli fark bu balın kestane çiçeklerinden elde edilmesidir. Fakat bu her zaman yüzde yüz seviyede olmamakta, kestane çiçekleri yetersiz kaldığı durumlarda arılar ıhlamur ağaçları ve orman bitkilerinden de beslenmektedir. Diğer ballara kıyasla daha koyu kıvamda ve koyu kahverengi renkte olan kestane balı acı, keskin bir tada sahiptir. İçerisinde kestanenin verdiği lezzet ve koku da bulunmaktadır. Bu özelliği ile halk arasında acı bal olarak da tabir edilmektedir.

Artvin Kestane Balı Ve Özellikleri

Kestane balı mikrop öldürücü özelliğe sahiptir. Çiçek balına göre daha koyu görünümde olan kestane balının içerisinde çiçek balında olandan iki kat daha fazla demir bulunmaktadır. Buna ek olarak dört kat daha fazla kalsiyum içermektedir. Çok güçlü bir bal olarak bilinen kestane balının günde bir ya da iki kaşıktan fazla tüketilmemesi önerilmektedir. Fazla tüketildiği takdirde bazı insanlarda baş dönmesi yapabilmektedir. Alerjik hastalığı bulunan kişilerin de kestane balı tüketiminde dikkatli olmaları gereklidir.

Artvin Kestane Balı Fiyatları

Piyasada satışa sunulan pek çok Artvin kestane balı vardır. Fakat bunların hepsi hakiki kestane balı olmayıp organik olmayan ürünler satılmaktadır. Organik ve doğal kestane balı yüksek fiyatlar ile satılmaktadır. Bunun nedeni ise ülke genelinde kestane ağaçlarının bulunduğu ormanlarının az olmasıdır. Dolayısıyla bu ağaçlar koruma altına alınmakta ve arttırılması için çalışmalar yapılmaktadır. Kestane balı üretimi yılın belli dönemlerinde ve zor iklim şartları sonucunda üretilmektedir.

Kestane Balının Faydaları Nelerdir?

Acı bal ya da deli bal isimleri ile bilinen kestane balı diğer bal türlerine kıyasla son derece faydalıdır. İçerisinde bol miktarda antioksidan bulmakta ve böylece vücudun daha sağlıklı olmasında etkilidir. Doğal antibiyotik özelliği taşıyan kestane balı astım, öksürük, nefes darlığı ve bronşit gibi sağlık problemlerine karşı fayda sağlamaktadır. Aynı zamanda kanser hastalığına karşı tam bir kalkan görevi gören bal ağızda çıkan yaralara ve aft sorunlarına karşı yararlıdır.

Kestane balı yorgunluğu gidermekte, zindelik vererek halsizliği önlemekte, vücuda güç ve kuvvet kazandırmaktadır. Vücudun herhangi bir bölgesinde meydana gelen ağrı ve sancılar kestane balı ile geçmektedir. Bunun yanı sıra kestane balı kan dolaşımını hızlandırmakta, kan akışını, pıhtılaşmayı, tıkanıklığı sağlamakta ve damar sertleşmesini önlemektedir. Kestane balının faydaları içerisinde kabızlığa iyi gelmesi, iştah açması ve kan şekerini arttırması da yer almaktadır.

Kimler Kestane Balı Tüketirken Dikkatli Olmalıdır?

Kestane balı tüketiminde bazı kişiler dikkatli olmalıdır. Buna göre kan şekeri düzeyinde sıkıntı yaşayan kişiler ölçülü şekilde bal tüketmelidir. Bunun yanı sıra hamilelik şekeri yaşayan anne adayları, şeker hastaları, şeker hastalığı riski bulunanlar, polikistik over tanısı koyulan kişiler, insülin direnci yaşayanlar bilinçsiz şekilde kestane balı tüketmekten kaçınmalıdır. Tüketimden önce mutlaka bir uzmana danışılmalı ve onun önerisine göre hareket edilmelidir. Kestane balı keskin ve etkili olduğundan dolayı tüketimde dikkatli olmakta yarar vardır. Aksi takdirde istenmeyen etkiler meydana gelmektedir.

Organik Kestane Balı

Piyasada satılan her bal organik olmadığından dolayı bunu ayırt edebilmenin püf noktalarını bilmek fayda sağlamaktadır. Organik kestane balı renginden, kokusundan ve tadından belli olmaktadır. Ancak bunu anlamak için bu konuda uzman olmak gerekmektedir.